Rahkamurupiirakka

Tämä piirakka on helppo tehdä, ja kun sitä tekee pellillisen, se riittääkin monelle. Se sopii mielestäni hyvin pääsiäiseen, kepeänä vastapainona pashan tuhdikkuudelle, mutta voi sitä tehdä milloin vain. Ohje on joskus jostain löytynyt ja sitten muokattu.

Pohja:

• 520 g / 8 dl vehnäjauhoja
• 330 g / 4 dl sokeria
• 1 tl leivinjauhetta
• ½ tl suolaa
• 250 g sulatettua margariinia
• 1 prk kermaviiliä
• 1 muna

Täyte:

• 500 g maitorahkaa
• 125 g / 1½ dl sokeria
• 2 munaa
• 1 tl vanilliinisokeria
• 1 rkl sitruunamehua

Sekoita vehnäjauho, sokeri, leivinjauhe ja suola keskenään. Sekoita joukkoon sulatettu margariini ja ota noin kolmasosa taikinasta erilleen (n. 370 g). Lisää sitten pohjaan vielä kermaviili ja muna. Levitä taikina leivinpaperoidun uunipellin päälle.

Sekoita täytteen kaikki aineet keskenään ja levitä pohjan päälle. Murusta sitten pohjan taikinasta jättämäsi osa vielä päälle.

Paista 175 asteessa noin 45 minuuttia.

Kalakukko

Näitä on nyt tullut tehtyä kolmisen kappaletta niin täytyy raportoida. Tuliaiskalakukot ovat niin harvinaista herkkua että piti kokeilla onnistuisiko itseltä muikkukukko ja kun halpoja muikkuja sattui kaupasta löytymään niin piti ottaa tilaisuudesta vaari.

Taikina:

• 4dl vettä
• 1dl vehnäjauhoja
• 2tl suolaa
• 100g voisulaa
• 750–800g ruisjauhoja

Ruisjauhoja laitetaan niin paljon kuin taikinan saa helposti vetämään. Jos jauhoja on niin paljon ettei meinaa pysyä taikinassa vaivattaessa, on kukon muotoilu vaikeampaa. Vaivata ei tarvitse enempää kuin mitä tarvitaan jotta saadaan tasapaksu massa.

Täytteet:

• 800–1000g muikkuja perattuina
• 300–400g suolaamatonta sian kylkeä ohuina siivuina
• suolaa

Tässä taikinasta tuli aavistuksen verran liian kuivaa –
huomaa jauhoinen pinta

Muutaman kerran perusteella voi jo sanoa että sian kylki on helpoin siivuttaa jos nahka on paikoillaan. Muikun perkaaminen onnistuu parhaiten niin, että pää katkaistaan peukulla ja etusormella niskasta muttei irroteta kokonaan, minkä jälkeen etuevästä aavistuksen verran alaspäin vetämällä lähtee kaikki sisuskalut näppärästi muutamassa sekunnissa ilman sen kummempia työkaluja. Lopuksi muikut huuhdotaan hyvin ja kuivataan.

Taikinasta kaulitaan noin sentin paksu levy joka ohenee reunoja kohti reippaasti. Jotkut kehoittavat jättämään pieni pala paikkausvälineistöksi jos kukko alkaa vuotaa uunissa, mutten vielä ole tarvinnut. Muodoksi kannattaa yrittää saada ympyrän sijaan hieman plussan muotoinen, sillä muuten taitettaessa kukon kulmiin jää liikaa tavaraa. "Plussan" keskelle ripotellaan hieman jauhoja imemään kosteutta. Seuraavaksi kerros muikkuja, kerros kylkisiivuja ja ripaus suolaa ja tätä toistetaan niin kauan kuin muikkuja ja kylkeä riittää. Taita lopuksi reunat kukon päälle.

Kas näin.

Kukon muotoiluun on aluksi hyvä käyttää apuna suihkepulloa jossa on vettä ja ruokaveistä (ja paljon ärräpäitä jos taikina on liian kuivaa). Veitsellä on hyvä rapsuttaa taikinaa kutakuinkin tasaiseksi, minkä jälkeen käsillä ja vedellä saa vielä siloitettua pinnan. Kukko halkeilee siirrettäessä joten siirto kannattaa tehdä ennen viimeistelyä.

Kukkoa paistetaan uunin alaosassa 250⁰C 45min, jonka jälkeen voidellaan pinta voilla. Sitten vielä 4 tuntia maksimissaan 125⁰C lämmössä ja toinen pelti kannattaa ehdottomasti laittaa päälle, pinta kuivuu liikaa muuten.

Marmeladi

Olen tykännyt tehdä makeisia ennen joulua, mutta on niitä tehty syntymäpäivienkin yhteydessä. Marmeladeihin löytyy monenlaisia ohjeita, mutta itse olen tykännyt käyttää agar-agaria, jota saa jauheena apteekista. Kaupan marmeladeista tämä eroaa nyt ainakin luonnollisemmalla maulla, eikä se ole äklömakea. Itse suurena marmeladin ystävänä rakastan näitä, mutta lapsille ne eivät ole maistuneet hyvin.

3½ dl vettä
10 g agar-agaria
3½ dl sokeria
¾ dl omenasosetta (ei lisättyä sokeria)
1 tl sitruunahappoa
1 tl Strohia

Vesi, agar-agar ja sokeri sekoitetaan tasaiseksi kuumentamalla, ja keitetään kevyesti reilu 40 minuuttia. Seos on valmista, kun se lankailee lusikasta tippuessaan. Seos otetaan jäähtymään ja lisätään kaikki loput ainekset, kun se on vähän jäähtynyt. Se sekoitetaan tasaiseksi ja kaadetaan leivinpaperin päälle pieneen vuokaan tai silikonimuotteihin. Marmeladin annetaan kuivua huoneenlämmössä noin vuorokausi, jonka jälkeen se on kiinteytynyt lopulliseen olomuotoonsa. Se leikataan pieniksi paloiksi, jotka pyöritellään sokerissa. Marmeladia tästä tulee suunnilleen kaksi tuollaista kuvassa olevaa purkillista.

Karpalo-valkosuklaajuustokakku

Tämä tehtiin äitienpäivänä, kuva vain oli eksynyt jonnekin pitemmäksi aikaa.

Pohja:

• 170 g kaurakeksejä
• 80 g (suolatonta) voita ruskistettuna

Sulata ja ruskista 80 g voita kattilassa. Lisää 170 g murskattuja kaurakeksejä. Kaada paperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle jäähtymään.

Täytteen sakeutus:

• 3-4 rkl karpalotäysmehua
• 2 rkl sokeria
• 1 rkl gelatiinijauhetta
• 1 dl kiehuvaa vettä

Liuota sokeri ja gelatiinijauhe mehuun. Lisää kiehuva vesi. Jätä jäähtymään ja odottamaan seuraavaa vaihetta.

Täyte:

• 500 g mascarpone-tuorejuustoa
• 140 g valkosuklaata
• 1 tl vaniljasokeria
• 4 rkl karpalotäysmehua

Sulata suklaa mikrossa välillä sekoittaen. Lisää tuorejuusto ja mikrota vielä hieman jotta juusto notkistuu. Lisää mehu ja vaniljasokeri ja sekoita kunnolla. Sekoita gelatiiniliemi sekaan ja kaada valmis seos pohjan päälle. Kakku saa odottaa jääkaapissa 3-4 tuntia ennen kuin on valmis nautittavaksi.

Vähän olisi voinut karpalo maistua enemmänkin. Laitoin yhteensä 7 rkl mehua mutta enemmänkin olisi siis voinut.

Vaahtokarkkeja

Törmäsimme Redditissä upeaan vaahtokarkkilohikäärmeeseen, ja tajusimme, että vaahtokarkkejakin voi tehdä itse. Näin päädyimme tekemään vaahtokarkeista syntymäpäiväkakun koristeita Alton Brownin reseptillä suomalaistettuna. Kakku oli sacherkakku eli ruskea, joten valkoinen vaahtokarkki toimi koristeena mainiosti. Teimme yhteensä kolme erää; vaahtokarkit hupenivat nopeasti ja piti testata liivatteen sekä sokerin määrää.

Vaahtokarkkeja tuli niin paljon, että halusin antaa niitä parille kaverilleni maistiaiseksi. Tein karkeille pienet origamilaatikot. Laatikko kulkee nimellä masu ja on niin perinteistä origamia, että ohjeita löytyy vaikka miten paljon, tässä yksi. Monet ovat varmasti tehneet juuri tuota samaa laatikkoa vähintään lapsena, ja muistavat vieläkin miten se tehdään.

Ainekset:

• 130 g sokeria 
• hyppysellinen suolaa
• 130 g glukoosisiirappia
• 90 g vettä
• 3 liivatelevyä
• ½ tl vaniljasokeria
• tomusokeria ja perunajauhoa pinnan käsittelyyn

Tarvikkeet:

• kattila sokerien kuumentamiseen
• lämpömittari
• vispilä tai vastaava kuumenevan sokerin sekoittamiseen
• sähkövatkain
• muotteja tai joku vuoka, johon vaahtokarkki laitetaan
• veitsi, jos palottelet vaahtokarkit

Liivatelevyjä liotetaan puolessa vedestä. Sokeri, siirappi, suola ja puolet vedestä kuumennetaan 116 asteeseen Celsiusta. Liivate-vesi-seosta aletaan vatkata ja kuuma sokeriseos valutetaan liivatteeseen hiljalleen reunaa pitkin, jotta liivate ei lämpene liian nopeasti. Liivatelevyt liukenevat kuuman sokerin nostaessa seoksen lämpötilaa. Seosta vatkataan 15 minuuttia, joiden aikana massa alkaa pikkuhiljaa käyttäytyä villisti.

Tämän jälkeen massa kaadetaan perunajauho-tomusokeri-seoksella jauhoitettuun muottiin. Sen annetaan olla muotissa vähintään neljä tuntia, jonka jälkeen vaahtokarkki on valmista.

Vaahtokarkki kumotaan pinnalle, johon olet laittanut perunajauhoa ja tomusokeria. Jos palottelet vaahtokarkin, pyörittele vielä kaikki palaset jauhoissa. Säilytä vaahtokarkit ilmavasti, tai ne tarttuvat taas toisiinsa.

Reseptin aromeja ja väriä voi toki muuttaa mielin määrin. Itsetehdyt vaahtokarkit ovat kuitenkin niin hyviä, että kaupan karkit eivät millään vedä sille vertoja. Itse tekeminen on myös hauskaa ja helppoa.

Rukiinen ciabatta

Näitä tuli tehtyä joulun väliviikolla tuliaisiksi ja taikina oli niin mukavaa käsitellä ja leipä maistuvaa että täytyy laittaa resepti ylös. Leipä meni tarjotun kalkkunakeiton kanssa upeasti yhteen. Ratatouillen kanssa maistuu myös ja toki sellaisenaankin.

Taikinanjuuri

• 1kg vehnäjauhoa
• 1L vettä
• ~15g hiivaa

Sekoitetaan taikinakoukuilla ja pidetään yön yli jääkaapissa

Taikina

• 1kpl taikinanjuuri (~2kg)
• 125g ruisjauhoa
• 125g hiivaleipäjauhoa
• 19g suolaa (1 rlk)

Vaivataan kunnolla taikinakoukuilla ja annetaan kohoilla muutamia tunteja lämpimässä vesihauteessa.

Taikinasta tehdään kaksi pellillistä (20-24kpl) pitkulaisia ~100g:n sämpylöitä kaavinlevyn ja jauhon avulla. Kaavinlevyllä jonkin aikaa taikinan pohjasta työntämällä pinta pingoittuu sopivasti, mikä helpottaa käsittelyä ja kohtuullisella jauhon käytöllä eivät tartu mihinkään. Näiden annetaan sitten kohota vähintään vartin, minkä jälkeen sämpylät pääsevät uuniin 225⁰C:n lämpötilaan 10–15 minuutiksi. Uunin seinille heitetään vähän löylyä tai pohjalle jääpaloja jotta saa vähän höyryä paiston alkuvaiheeseen.

Pieniä joulumuistamisia naapureille

Ei riittänyt, että kortteja ja lahjoja annettiin kavereille siellä sun täällä, vaan pihan lapsillekin piti keksiä jotain. Niinpä siihen kehitettiin yksinkertainen, mutta mukava pieni paketti koristellusta piparkakusta. Kissanpää-muotti on itseni tekemä, mutta mikä tahansa iso muotti kävisi tähän.

Tryffelipallot kovalla suklaakuorella

 

Näitä annan lahjaksi joka joulu. Vastaavanlaisia ohjeita löytyy monia, mutta tämän tryffelitaikinan reseptin olen saanut kaverilta vuosia sitten ja pidän siitä niin paljon, etten ole muita kaivannut.

• 1dl kuohukermaa
• 1 vaniljatanko
• 5tl sokeria
• 1 keltuainen
• 150g tummaa suklaata
• 30g voita
• 2tl konjakkia
• pinnalle kaakaojauhetta tai suklaakuorrutus

1. Kerma ja vaniljatanko kuumennetaan lähes kiehuvaksi, otetaan pois levyltä, peitetään kannella ja annetaan seisoa noin puoli tuntia, jonka jälkeen vaniljatanko otetaan pois. Samaa tankoa voi käyttää uudestaan muutamia kertoja, vaniljakastikkeeseen vaikka, jos tryffeleitä ei tee paljon, kunhan sen kermassa liottamisen jälkeen pesee ja antaa kuivua kunnolla.

2. Sokeri ja keltuainen vaahdotetaan. Suklaa ja voi sulatetaan yhteen. Molemmat seokset lisätään kuohukermaan ja kuumennetaan sekoittaen kunnes lopputulos on tasainen, keittää ei kuitenkaan saa. Lopuksi sekoitetaan konjakki.

3. Taikina kaadetaan pieneen vuokaan tai leivinpaperoidulle pellille ja annetaan jähmettyä kylmässä seuraavaan päivään. Itse tuplaan taikinan aina tehdessäni ja kaadan sen muoviseen karkkilaatikkoon, laitan kannen päälle ja yöksi ulos.

4. Leikkaa taikina noin 25 osaan ja pyörittele palloiksi. Pallot kieritetään kaakaojauheessa, tai pähkinärouheessa tai nonparelleissa, jos ne ovat enemmän mieleen. Vaihtoehtoisesti niihin voi myös tehdä suklaakuoren. Tryffeleitä säilytetään jääkaapissa suojattuna ja ne säilyvät muutaman viikon, mutta ei niitä malta olla syömättä niin kauan.

Suklaakuori tehdään sulattamalla suklaa, tummalla suklaalla tämä tapahtuu 50 asteessa. Seuraavaksi lasketaan suklaan lämpötila 36 asteeseen. Sitten suklaaseen sulatetaan 10% lisää suklaan palasia nostamatta lämpötilaa. Tämän jälkeen suklaa pidetään 31–32 asteisena koko käytön ajan. Suklaata yritetään saada tryffeleihin kiinni, tyyli vapaa. Jäähdyttyään suklaakuoren pitäisi olla miellyttävän kova pureskella ja tryffeleiden luonnostaan suussa sulavan pehmeitä. Kaakaojauheessa pyörittely on huomattavasti helpompaa kuin tämä operaatio eli suklaan temperointi, mutta kannattaa tätäkin kokeilla.

Lakknäsin limppu

Tätä olen jo vuosikaudet leiponut aina jouluisin, joskus muulloinkin. Se on hyvää, äärimmäisen helppo tehdä, säilyy hyvin ja on helppo antaa lahjaksi.

• 1l piimää
• 75g hiivaa
• 3dl kaljamaltaita
• 3dl vehnäleseitä
• 4dl ruisjauhoja
• 1l vehnäjauhoja
• 2½tl suolaa
• 2dl siirappia

Sekoita hiiva kädenlämpöiseen piimään. Lisää kaikki loput aineet piimään, sekoita hyvin, vaivata ei tarvitse. Laita taikina voideltuihin leipävuokiin. Taikinasta riittää kolmeen tavallisen kokoiseen leipävuokaan, itse käytän 2l vuokia, joten siitä tulee kahteen vuokaan. Laita vuoat kylmään uuniin ja peitä ne liinalla. Anna seistä uunissa puoli tuntia ja laita sen jälkeen uuni päälle 175 asteeseen, ota liina pois. Ota leivät pois vuoista ja käännä ne ylösalaisin noin 1½ tunnin kuluttua.

Leivän pinta saa tummua hyvin tummaksi, mutta ei mielellään mustua. Ei leipä siitä tosin pilalle mene, vaikka pinta palaisikin. Kannattaa kurkistaa uuniin reilun tunnin kohdalla. Jos leivät näyttävät palavan siinä kohtaa, peitä ne leivinpaperilla, ei kuitenkaan ole vakavaa, vaikka kääntäisit leivät jo 1h 15min kohdalla. Paista leipiä vielä noin puoli tuntia ylösalaisin. 15 minuuttiakin saattaa riittää, jos leivät ovat jo kovin tummia. Pidän nyrkkisääntönä, että leipiä pitää paistaa vähintään 1½ tuntia ja korkeintaan 2 tuntia 15 minuuttia, uunikin vaikuttaa tässä paljon.

Tämän joulun piparkakkuinstallaatio – tietyömaa

Meillä on tapana tehdä joka vuosi erilainen "piparkakkutalo". Aihe on yleensä jollakin tavalla ajankohtainen sillä hetkellä. Tänä talvena lähettyvillä on usein nähtävä ja paljon tunteita herättävä tietyömaa, joten oli luontevaa tehdä se piparkakusta. Altti piirsi kaivinkoneen ja paalutuskoneen kaavan ja muotoili automuotinkin toisesta turhasta muotista, kun en löytänyt automuottia kaupasta. Paalujen keskellä on sinisiä kiteitä esittämässä jäätä. Syksyn sateet ovat luoneet tietyömaalle useita kertoja tekojärven, ja lapset kuvittelevat, miten se voisi jäätyä, jos pakkasia joskus tulisi, ja sinne pääsisi luistelemaan. Tämän toteutuminen ei kuulosta kovin todennäköiseltä, mutta piparkakkuinstallaatioon sen voi tehdä. Kevyen liikenteen kiertotien olisin tehnyt pastilleista, mutta tähän mahtui ainoastaan autojen kiertotie, joten se sai pastillit. Suosittelen muillekin vaihtuvia piparkakkutalojen teemoja, ei pääse kyllästymään.

Piparkakkukuusi

Osalle sukulaisista päätettiin tehdä taas tänä vuonna vanha tuttu piparkakkukuusi. Siinä veistelen kaavan mukaisia tähtiä jokaista kaksi kappaletta, paitsi pienintä, jota teen tavallisen piparkakkumuotin kanssa 12 kappaletta, eli yhteensä 24 tähteä. Kuusi kasataan grillitikun ja tomusokerikuorrutteen avulla. Jokaisen piparkakun väliin laitetaan kuorrutetta ja pienin tähti laitetaan aina kahden suuremman tähden väliin. Kuusi kootaan laittamalla suurimmat alas ja kääntämällä seuraavaa tähteä aina ristiin niin, että niistä muodostuu kuusi. Tikku tökätään suurimman tähden keskelle, laitetaan kuorrutetta, tökätään tikun läpi pikkutähti, kuorrutetta, toinen suuri tähti jne. Grillitikun pää katkaistaan ennen viimeisen pienen tähden laittamista. Lopuksi sitten koristellaan ja herkullinen lahja on valmis.

Ja koska piparkakkutaikinoita on yhtä paljon kuin leipojia, tässä vielä ohje, jonka mukaan itse niitä teen.

• 500g voita (tai 425g voita ja 2dl kuohukermaa vaahdotettuna)
• 425g sokeria
• 1 muna
• 280g (2dl) siirappia
• 2tl kanelia
• 2tl inkivääriä
• 2tl neilikkaa
• 2tl pomeranssia
• 1kg vehnäjauhoja
• 4tl ruokasoodaa

Kiehauta siirappi ja mausteet. Vatkaa muna ja puolet sokerista sekä voi ja puolet sokerista. Yhdistä vaahdot ja lisää siirappimausteseos siihen. Jos käytät kermavaahtoa, sekoita se tässä vaiheessa taikinaan. Sekoita sooda hyvin vehnäjauhoihin ja lisää jauhot taikinaan. Itse käytän sähkövatkainta jokaiseen yhdistämiseen, menee näin helpoiten. Taikina kannattaa joka tapauksessa sekoittaa huolellisesti, kuten aina kekseissä, rasvan täytyy olla tasaisesti jakautunut tai osa kekseistä epäonnistuu. Pidä taikinaa yön yli kylmässä. Paista 200-225 asteessa uunista riippuen, 3-5 minuuttia per pelti piparkakun koosta riippuen.

Käytän kermavaahdotonta taikinaa yleensä, kun teen rakennettavia piparkakkuja, eli rakennuksia, näitä kuusia, joulukalentereita jne. ja kermavaahdollista taikinaa muissa tapauksissa. Kermavaahdon kanssa tuntuu tulevan vähän pehmeämpiä ja helpommin murtuvia piparkakkuja kuin ilman kermavaahtoa. Kermavaahdollinen taikina on myös pehmeämpää, sitä on helpompi kaulia, mutta se jää myös paksummaksi ja murtuu helposti liian ohueksi kaulittuna. Tänäkin vuonna taikinoita on tullut tehtyä molempina versioina. Rakennelmia on niin helppo antaa lahjaksi, että niitä tekee aina useampia.

Vaalea joulukakku

Tämä resepti on muokattu Seitsemän sortin leivonnaiset -kirjan hedelmäkakusta. Tällainen tehtiin tuomisiksi, ei sentään omaan pöytään vielä joulukakkua tehtäisi. Ostin juuri myös älyttömän kauniin uuden silikonisen vuoan, Silikomart Meteor, ja oli kova hinku päästä testaamaan sitä. Hieman ongelmallinen esteettisyyden kannalta tuo silikonin huono lämmönjohtavuus, mutta siihen täytyy myöhemmin paneutua. Kakku siis jäi päältä vaaleaksi, varmaan koska paistolämpötila oli matala.

• 200g margariinia tai voita (yleensä 100g molempia)
• 210g sokeria
• 3 munaa
• 230g vehnäjauhoja
• ½tl leivinjauhetta
• ½dl konjakkia
• 50g sukaattia
• 50g hillottua appelsiininkuorta
• (1dl rusinoita pilkottuna)

Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää munat yksitellen. Jauhota hedelmät osalla jauhoista, sekoita leivinjauhe loppuihin jauhoista. Kääntele jauhot, hedelmät ja konjakki rasvaseokseen ja laita jauhoitettuun torvivuokaan. Paista uunin alaosassa 150 asteessa 60min ajan. Kakun kannattaa antaa mehevöityä päivä tai pari ennen tarjoamista. Se on myös hyvin tuhtia, joten leikataan ohuiksi viipaleiksi.

Mustetahratestikeksit – leivonta-aritmetiikkaa

Näitä leivoimme tänään. Resepti on oma muokkauksemme. Nimensä mukaisesti näistä kekseistä kuuluu ennen syömistä katsoa mitä siinä hahmottaa. Sattuvatpa olemaan myös vegaanisia. Kun silmä vältti, pienet sormet kävivät epäsatunnaistamassa kuvan keksejä minkä ehtivät.

• 400g margariinia
• 170g sokeria
• 600g vehnäjauhoja
• 1rkl vanilliinisokeria
• 2tl inkiväärijauhetta
• 2rkl kaakaojauhetta

Nypi tai vatkaa margariini, sokeri ja jauhot taikinaksi. Ota taikinasta erikseen kolmasosa, eli noin 400g. Mausta suurempi osa vanilliinisokerilla ja inkiväärillä. Siivilöi pienempään osaan kaakaojauhe. Jaa molemmat taikinat kahteen osaan, ja käsittele ensin yksi vaalea ja tumma. Tarkoitus on saada lopulta kaksi pötköä, jotka pilkotaan viipaleiksi.

Tämä osio on oikeastaan valinnainen. Jos et halua mustetarhatestejä, on se ja sama, miten taikinaa käsittelet. Jaa sekä vaalea että tumma useampaan osaan, esim. vaalea neljään ja tumma kolmeen, ja asettele ne lomittain ja päällekkäin niin, että saat pötkön, jossa tumma on vaalean sisällä. Runno ja nuiji pötköä niin, että eriväriset taikinat menevät vielä satunnaisempaan järjestykseen.

Leikkaa pötköstä päistä palat, jaa pötkö kolmeen osaan. Jaa nämä osat edelleen neljään osaan ja ne vielä neljään osaan. Näin olet saanut 50 viipaletta. Jos et ole aritmetiikan ystävä, voit toki vain suoraan leikata pötkön 50 osaan. Toista sama toisen pötkön kanssa. Painele viipaleet ohuiksi ja tasaisiksi neljälle pellille, kullekin 25 keksiä. Paista noin 10 minuuttia uunin keskiosassa 200 asteessa.